Von Kohl bis Rübe: Starke Gemüse-Superfoods aus der Heimat
1. Einleitung: Heimatgemüse neu entdeckenWer an Superfoods denkt, hat oft exotische Namen wie Chia, Goji oder Quinoa im Kopf. Doch direkt vor unserer Haustür wachsen wahre Nährstoffwunder: Kohl, Rübe und…